Натирочная машина для бараночного теста

Натирочная машина для бараночного теста

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

,)((« 97294

Класс 2?з, 7оз

СССР г - - (.А(?. у;, „ ц

??1Т »;„, и)

? (- л (?,? . ). (> г >

<3 >!

БЙЬ„я;?„:) -, ?

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А. И. Тюрин

НАТИРОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ БАРАНОЧНОГО ТЕСТА

Заявлено 12 ноября 1951 г. за Xi 2558)4-16952 в )министерство вин(евой про>аышленноетп СССР

Опубликовано в «Б(оллет(не изобретен)(й» ."А 3 за 1954 ".

11редметом изобретения является нлтирочная машина для бараночного теста, с применением ленто шого транспортера, Hd котором установлено несколько иав натиp0!)i!i>ix валков таким образом, что лента тр)Hcttopтера JlpoxOJJIT между валка<ми каждой пары, и с примеH(нием лигh(IBJ>lx ножей и отвалов.

Преимущество H f>(. (;(d J аем >й натн)>очной машины пер(;(и)алогичными известными закл>очается в том, что онл позв(ляет осуществить поточный процесс Hлтирани я ку(ков те(T:(для ()H f)(IHIIчных изделий.

Дл>г этой )(ели ме)кду первой и вт>f)0ii нарой валков установлены дисковьп ноHill для разрезания тестового пласта нл три ленты и винтовые отвалы, для отвлливания крайних:i(HT нл среди!о)О ленту. а у!е;кду второй и трегьей парой валков. кроме указанных ирисиосооле ий, ггомещены сферические Отвалы для иереворлчивания Образуемой ело. ной л(HTI>I !ш

110 и 00)i()llые и I!, (I(ÃòttH),1, H,!!.н!1(! рлз(ял )!)>едг!лгл()JOJI млшины: H;i фиг. 2— ш пер(J!Ib)ll разрез мишины: нл фнг. ?>—

BII;I млишны в II;IBH(.

Л(! трансиортере (1) установлены три пары нътирочг!ь!х валков (?) гак, что ленfil транспортера проходит между вллкауш каждой парьг. Верхние валки каждой пары выполи(HI>I рифлеными, нижние валк)г — гладкими, Размер ще !!г между

f)(I (ill f))i l (и ()!(-,l(!lll ы(У(1 1)OHства (3).

Между первой и второй парой валков (2) yc J;(HOB;IOJJI>t дисковые но;ки ® и впнтовьн отвалы (5). Между второй и третьей lli(f>I)lt валков поу!(11(ill()TI >I lJICh(Iвые ишки (6), в)гг!)овые Ог)5;(, !ь! (», от-! (ал (()) 0(I сферич(ч к >й новеpxll(I(тыо, направляь п((()i пластина (9), От!>ал (10).

Tilh)ке 0I) с(f>0p)t

)J;I!if)dJ5.I>IJUII(dkI ила T)tHл (11).

Натяжение лшггы тр((нсио(>!((>;I (1)

)Ц)оизl5оди1(я I: помоl)(ьго вlиlз(IB (1 ) Н;) 1 5I)жнОг(I у(гf)(>!I(:тв;! (, 1. >), Л1)ввод !Bil;lh(I!5 осущ(ствля(«» От электродвиглт(ля !1(p0:: редуктор, 1(0)l(1110 ш р(дачу и з)50:)да и;и (привод H

Pao0J;k машины 0(ytt(((TIë)J(гся (лпДУ 101Цим ()Of)<(3(IOI . IlI(1)IIJIHI>I и(I)(Оl)()(деленные интервалы Il()f Tx H;ll!)т куски теста (! -1) и ИО(ыlгл)отея у!у )(Ой и.(б) нкеров (15), Про)виг.(я(ь нл .инте транспорт рл, ll I(чшанной мукой, каждый ку(>и тест(!

JJf)OXOQHT 1l(!f)J5<>!О )Ш()У ВЛЛКОВ (- >, 1>BIXII O) дит в в)гд(нллстл,::атем дш к >вымя ножами (4) р;!зрез()(т(я H i три ле)гг. к f )JIB"(из ко)I) f!I!х ш>н«>вымп «твлллми (5) )5)(!кл((д)!!5;!! >т(я нл "реди! 0> ленту теста.

Лолуч;нн:l;I тлкич обр()зо)г ловlf;1)I л(нта те(та пр Ixîë>T !ITOf)x )шру валкое, (2), B>I>lx()31IT B ьч(д(ил>и та, ж)т()1 диско¹ 97294

))ыми но)к(ми (61 снова p(i!I(T()1 )(л зри ((н«ь) )l()c;I(че)() oт)3 ((а,ttt (» ) ),1)айни( ленты р (з1)с;3((иног ) пл)с (л си )))л укла:th))3;(!))тся )(а срс«н»но,(с)(ту и H ) (ком

)ндс ())))л.)()м (Й <)) сФерии(к()й )io)3(ркнос l):(смолкая лепта тс(тii и» в()рлчивае)cH )(а 00, «(,)л ) с. )(таким ж(. ()толлом (l0) сщ(н;). 9(Р. При этом )tepcp)3)tжение <с ил ((pc;t!)H);)rнты транспортера осущ< стнл il(тс и боко)3) )д(и )i оправляя щидп(HIOCTI)H;(Oil((о) и (11).

11срсвсрнут(«таким <)бра 3())) на l 80 тесто пр»)кадит трет) л илру валков (21 и в готовом I) «. ();t)ï C энты трлш порT(po (1 ).

Накипи«е )(()o и мгка ("чн(цлются с ,п)нты трлнсш)ртс1)л (1) щ<п к()й (16) и сб1)а с l liiii l() T(я в it

Предмет изоор()тснпя

Б((тироч«(ля 3(;(и)ин;(,,(ля олран чного теста. с прн))(и< нш и лс)г) много транс)i»)p) сра, на котором 1 Tii;(ooлено несколько пар нлтирочны.; валков таким образом, гго ;и нтл транспортера IIpoxoäèò между

«; лками ка;кд)oil пары, л Toê;ho с примеш нпем диско)3):) нож< и и отвалов, о топча)оща я(я т()м, (г, с целью осуществления иоточного процесса натирания кусков теста, между первой и второй паpoII валков тстановлены дисковые ножи для разрезания тестового пласта на три ленты и винтовые отвалы, для укладывания отрсзлнпьтк крайним лент на средию)о;п-игу, и м< жду второй и третьей IIR1(ой )38;lliов, кроме указанны.; приспособлений, помещены сферические отьалы для ш.р» ворлчивлиия образуемой слоеной лсHты т< (тл ил 1» О и ооковыс пластины

;i,,IB н()ирак(с«(ия сс h c(ðåëèíc транспорт(рл.