Устройство для вырезания сердцевины из плодов бахчевых культур

Устройство для вырезания сердцевины из плодов бахчевых культур

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик »973102 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 15.04.80 (21) 2916254/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл з

А 23 N 4/24.Госудэрстаеннык KoMN9T

СССР (53) УДК 631.561.. 72 (088.8) Опубликовано 15.11.82. Бюллетень № 42

Дата опубликования описания 25.11.82

llo делам кзооретенкй и открытий!

В. М. Сагателян, В. А. Авакян и А. Г. Микаелян „.

1 !

Проектно-конструкторское технологическое бвро"-(72) Авторы изобретения (7! ) Заявитель (54) УСТРОИСТВО Д,ЛЯ ВЫРЕЗАНИЯ СЕРДЦЕВИНЫ

ИЗ П,ЛОДОВ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам по очистке бахчевых культур.

Известно устройство для вырезания сердцевины из плодов бахчевых культур, содержащее цепной транспортер с иглодержателями, узел очистки с ножами и приводы !1).

Недостатком известной машины являются прерывистость процесса очистки, что влечет низкую производительность труда и отсутствие возможности регулировать толщину срезаемого слоя.

Цель изобретения — повышение производительности труда и обеспечение возможности регулирования толщины срезаемого слоя и обработки плодов различных диаметров.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для вырезания сердцевины из плодов бахчевых культур, содержащее цепной транспортер с иглодержателями, узел очистки с ножами и приводы, снабжено дополнительным узлом очистки, служащим для обработки плодов меньших размеров, выполненным аналогично основному, каждый узел очистки снабжен укрепленным на приводе кольцевым плододержателем и горизонталь2 ной и вертикальной подпружиненными прижимными пластинами, ножи имеют клиновую форму, а с внутренней стороны цепного транспортера по ходу его движения, перед каждым узлом очистки расположен дугообразный ограничитель.

На фиг. 1 изображено устройство для вырезания сердцевины из плодов в аксонометрии (кожух условно снят), общий вид; на фиг. 2 — кинематическая схема устройства; на фиг. 3 — узел очистки (кожух условно снят); на фиг. 4 — вид А на фиг. 3; на фиг. 5 — элемент цепного транспортера с игольчатым носителем; на фиг. 6 — вид

Б на фиг. 5; на фиг. 7 — клиновидный нож; на фиг. 8 — съемный лоток; на фиг. 9— питательный лоток.

Устройство для вырезания сердцевины из плодов содержит цепной транспортер 1 с игольчатыми носителями 2, шаг которого равен 50 мм, два узла очистки с индивидуальными приводами 3 для ножей 4. Каждый узел очистки включает кожух 5, основание

6 в виде звездочки цепного транспортера 1, наклонный питательный лоток 7 со сквозной продольной выемкой, расположенный у входа транспортера 1 в узел очистки, дуго973102 образный ограничитель 8 и под ружиненные в горизонтальном и вертикальном направлении пластины 9 и 10, расположенные по ходу движения транспортера 1, наклонный съемный лоток 11 с продольной сквозной выемкой, расположенный у выхода транспортера 1 из узла очистки, клиновидные ножи 4 посаженные на периферию кольцевого ножедержателя 12, вра щающегося вокруг вертикальной оси и расположенного над транспортером 1, лоток для отходов 13, расположенный под ножами 4. Индивидуальный привод 3 ножей 4 смонтирован на угловой подставке 14 с осью 15 и концентрично расположенной к ней сквозной дугообразной выемкой с затяжным болтом 16. Второй узел очистки выполнен с меньшим диаметром звездочки цепного транспортера и дугообразного ограничителя 8.

Устройство работает следующим образом.

Предварительно, исходя из сорта куль5

15 ю туры, например тыквы, устанавливают величину срезаемого с дольки слоя мякоти. Ослабляя вручную затяжной болт 16, поворачивают на требуемый угол вокруг оси 15 угловую подставку 14 индивидуального привода 3, при этом приближая или отдаляя ножи 4 от дольки 17 в радиальном направлении. От общего привода 18 приводят в движение цепной транспортер 1 с игольчатыми носителями 2. От индивидуального привода 3 приводят во вращение кольцевой ножедержатель 12 с ножами 4. Предварительно нарезанные дольки 17 тыквы толщиной 30- — 40 мм и длиной 150 — 250 мм в ориентированном состоянии, мякотью в сторону дугообразного ограничителя 8 ручную, nooseредно укладываются на питательный лоток 7, 35 расположенный под углом к транспортЕру.

l. Первый, проходящий через выемку в питательном лотке 7, игольчатый носитель 2 накалывает дольку 17, подталкиваемую последующей, и затягивает ее под две подпружиненные пластины 9 и 10, расположенные

40 по ходу движения транспортера 1, при этом горизонтально подпружиненная пластина 9 прижимает дольку 17 к дугообразному ограничителю 8, а вертикально подпружиненная пластина 10 уплотняет посадку дольки 45 !

7 на трех-пяти (в зависимости от длины дольки) носителях 2, которые перемещают дольку 17 в зону обработки. Ножи 4, вращаясь, срезают с движущейся на игольчатых носителях 2 дольки 17 определенный слой мякоти. При этом регулировка толщины срезаемого слоя мякоти, при необходимости, может производиться в ходе работы машины, а именно вручную, ослабляя затяжной болт 16, поворачивают вокруг оси

15 на некоторый угол угловую подставку 14, приближая или удаляя вращающиеся ножи 4 к обрабатываемой дольке 17. Продолжая движение на игольчатых носителях 2 дальше по окружности звездочки транспортера 1, обработанная долька 17 подходит к наклонному съемному лотку Il. Проходя через продольную сквозную выемку в съемном лотке 11, носители 2 с наколотыми на них дольками 17, по мере движения вперед утопают по отношению к наклонной плоскости лотка 11, а обработанная долька 17 снимается с игольчатых носителей 2 и отводится по лотку 11.

Отходы поступают на лоток для отходов 13.

Второй узел очистки, аналогичный первому, благодаря меньшему диаметру звездочки цепного транспортера и дугообразного ограничителя 8, позволяет обрабатывать плоды меньших размеров.

Предлагаемое устройство обеспечивает непрерывность процесса очистки плодов, качественный срез заданной толщины слоя, бесперебойную приемку сырья и ритмичность работы, повышает производительность труда и культуру производства, улучшает санитарное состояние рабочего участка. При этом высвобождается 16 рабочих в расчете на смену.

Годовой экономический эффект составляет 3 тыс. руб. на каждые 100 т. сырья.

Формула изобретения

Устройство для вырезания сердцевины из плодов бахчевых культур, содержащее цепной транспортер с иглодержателями, узел очистки с ножами и приводы, отличаюи1ееся тем, что, с целью повышения производительности и обеспечения возможности регулирования толщины срезаемого слоя и обработки плодов различных диаметров, оно снабжено дополнительным узлом очистки, служащим для обработки плодов меньших размеров, выполненным аналогично основному, каждый узел очистки снабжен укрепленным на приводе кольцевым ножедержателем и горизонтальной и вертикальной подпружиненными прижимными пластинами, ножи имеют клиновую форму, а с внутренней стороны цепного транспортера, по ходу его движения перед каждым узлом очистки расположен дугообразный ограничитель.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

l. Авторское свидетельство СССР

М 115137, кл. А 23 N 4/12, 1957.

973102

Редактор Т. Митрович

Заказ 8230/3

Составитель О. Драгунова

Техред И. Верес Корректор А. Гриценко

Тираж 570 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам Изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ”.35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП <Патент>, г. Ужгород, ул. Проектная, 4