Способ очистки сахаросодержащего раствора

Способ очистки сахаросодержащего раствора

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

„,Я77493 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 16.07.80 (21) 2956995/28-13 (51) М. Кл с присоединением заявок № 2956944/28-13

2956998/28-13 (23) Приоритет—

С 13 D 3/04

Гесударствеллмй камлтет (53) УДК 664.1. .038.22 (088.8) СССР

Опубликовано 30.11.82. Бюллетень № 44 йо делам изобретений и еткрмтий

Дата опубликования описания 05.01.83

Ф3 (1

В. А. Лосева, А. P. Сапронов, Н. Г. Куль ева, Е. М. Федорова,,"

Е. Б. Ищенко, В. И. Романенко и,"Н. Лйсе фов,а

:, ° с (72) Авторы изобретения

Воронежский технологический инсти (71) Заявитель (54) СПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО РАСТВОРА

Изобретение относится к сахарной промышленности.

Известны способы очистки сахаросодержащих растворов, включающие обработку известью и углекислым газом (1) . Наиболее близким техническим решением к предлагаемому является способ очистки диффузионного сока, включающий преддефекосатурацию, преддефекацию, дефекацию, 1 сатурацию, фильтрацию, 11 сатурацию, при этом на преддефекосатурацию подают 40 /о извести от общего ее расхода на очистку сока (2).

Недостатком известного способа является уменьшение эффекта очистки и повышение цветности сиропа по сравнению с типовой схемой очистки.

Цель изобретения — повышение эффекта очистки сахаросодержащего раствора.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу очистки сахаросодержащего раствора, предусматривающему дефекосатурацию, дефекацию и сатурацию, перед дефекосатурацией в растворе осаждают белки и высокополимерные вещества путем введения в раствор острого пара или фильтровального порошка, а процесс дефекосату2 рации проводят при введении 0,03 — 0,11О/о

СаО, при этом перед дефекацией в раствор добавляют флокулянт — полиакриламид.

После дефекации перед сатурацией вводят поверхностно-активное вещество — моноглицерид стеариновой кислоты.

Способ осуществляют следующим образом.

В сахаросодержащем растворе с СВ 10,5—

53,2 /0 и чистотой 73,1 — 96,7 /0 осаждают белки и высокополимерные вещества путем введения в раствор острого пара или 0,08—

0,09О/р к массе раствора фильтровального порошка — кизельгура. Частицы фильтровального порошка являются центрами коагуляции высокополимеров, а также способствуют обволакиванию слизистых осадков.

Затем сахаросодержащий раствор подвергают. дефекосатурации 0,03 — 0,11 /о СаО с одновременным пропусканием углекислого

20 газа. Проведение дефекосатурации небольшим количеством извести создает благопри- ятные условия для осаждения разных коллоидов.

После дефекосатурации перед дефекацией в раствор добавляют флокулянт — поли977493

55 акриламид — в количестве 0,0009 — 0,0090/p к массе раствора. Добавление флокулянта, содержащего отрицательные анионные группы, как бы воедино связывает ряд частиц осадка, содержащего СаСО,и агрегированные с ним высокополимеры, получается более плотный наиболее устойчивый осадок, хорошо адсорбирующий несахара. При очистке диффузионного сока после дефекосатурации проводят преддефекацию 0,15 — 0,200/0

СаО к массе сока. В случае очистки клеровки 0 сахара-сырца и сахара III продукта процесс дефекации осуществляют 2,0 — 4,2 /0 СаО.

После дефекации перед сатурацией вводят поверхностно-активное вещество — моноглицерид стеариновой кислоты — в количестве 0,002 вЂ,10 /0 к массе раствора и 5 далее очистку проводят по типовой схеме.

Введение поверхностно-активного вещества снижает поверхностное натяжение растворов на границе с частицами, улучшает условия образования и рост CACO .

Пример I. Берут 1 л диффузионного сока с СВ 1560/0 СХ=11 40/ю, Ч =73 10/о обрабатывают в течение 3 с, острым паром до t =70 С, проводят дефекосатурацию известковым молоком 0,3 г (0,030/<)СаО и вводят 8 мл 1 /p-ного раствора полиакриламида. 25

Прогрессивную предварительную дефекацию проводят в течение 15 мин при постепенном добавлении известкового молока в количестве 2,7 г (0,260/p) СаО при t = 50 С.

На основной дефекации добавляют 27,5 r (2,60/p) СаО при t 85 Ñ в течение 10 мин, вводят 0,1 r моноглицерида стеариновой кислоты (0,010/p), затем сок обрабатывают углекислым газом .(1 сатурация) до pro

11,0, фильтруют и проводят II сатурацию до рН> 9,0 и фильтруют. 35

Получают очищенный сок с СВ=14,80/0, СХ = 13,57% и чистотой 91 7 /p.

Пример 2. Берут 1 л диффузионного сока с СВ = 10,5 /p, СХ = 8,42P/0, чистотой

80,2 /0, обрабатывают в течение 2 с острым паром до t =70 С, проводят дефекосатура- 40 цию известковым молоком 1,14 г (0,110/p)

СаО к массе СВ сока и вводят 9 мл 10/0-ного раствора полиакриламида.

Прогрессивную предварительную дефекацию проводят в течение 15 мин при пос- 45 тепенном добавлении известкового молока в количестве 2,5 г (0,24 /p) СаО при. t = 51 С.

На основной дефекации добавляют 24,9 г (2,40/p) СаО t=84 Ñ в течение 10 мин, вводят поверхностно-активное вещество — моноглицерид стеариновой кислоты l г (0,1 /p), затем сок обрабатывают углекислым газом (I сатурация) до рН 11,0 фильтруют и проводят 11 сатурацию до рНд0 9,0 и фильтруют.

Получают очищенный сок с СВ= 10,1/0, СХ = 9 250/0 Ч = 91 6 /0.

Пример 3. Берут 1 г диффузионного сока с СВ = 15,6 /0, СХ = 12,90/0, чистотой

83,10/p и добавляют при перемешивании 0,9 г (0,090/p) фильтровального порошка кизельгура, проводят дефекосатурацию известковым молоком О 6 г (О 060/p) СаО, вводят

10 мл 10/0-ного раствора полиакриламида.

Прогрессивную предварительную дефекацию проводят в течение 16 ° мин при постепенном добавлении известкового молока в количестве 2,7 г (0,26 /p) СаО при

t = 49 Ñ. На основной дефекации добавляют 27,5 г (26P/p) СаО при t=84 С в течение 11 мин, затем сок сатурируют до pH@p

10,9, фильтруют и проводят II сатурацию до рН 0 8,9 и фильтруют.

Получают очищенный сок с CB= 14,7P/0, СХ =13,46 /0 и чистотой 92,6 /0.

Пример 4. Берут 1 л клеровки, приготовленной из сахара-сырца (75 /p) и сахара III продукта (250/p) с СВ= 5320/о СХ=51 620/0 и чистотой 96,50/0, цветностью 7,5D/100 СВ, содержанием солей кальция 0,262 /, на

100 СВ, обрабатывают в течение 2 с. острым паром до температуры клеровки 75 С, проводят дефекосатурацию 0,62 г (0,050/p)

СаО с одновременным пропусканием углекислого газа, вводят флокулянт 10 мл 1 /,-ного раствора полиакриламида, подогревают до

t =80 С, проводят дефекацию 2,4 г (2,00/p)

СаО, сатурируют до рН 0 8,5, подогревают до t = 80 С, фильтруют, сульфитируют до рН 0 7,5, обрабатывают активным углем— карборафином 6,4 г получают очищенную клеровку с СВ=52,6 / - CX=52 20/0 Ч =99 30/0 цветностью 0,1630000 СВ, содержанием солей кальция 0,1870/р.

Пример 5. Готовят 1 л клеровки сахарасырца с добавлением желтого сахара III продукта (25 /0 к массе сахара-сырца) с

СВ = 48 50/0, СХ = 46 9о/0, чистотой 96 70/0 цветностью 133,98 усл.физ.ед., содержанием солей кальция 0,26120/0 на 100 СВ, вводят

1 г (0,080/p) фильтровального порошка кизельгура, проводят дефекосатурацию добавляя 1,22 г (O, IP/p) СаО в виде известкового молока с одновременным пропусканием углекислого газа в течение 10 с и вводят 10 мл

1 /,-ного раствора полиакриламида, проводят дефекацию известковым молоком 42,8 г (3,50/p) СаО в течение 20 мин при t= 70 С, сатурируют до рН,0 10,5, добавляют 3,06 г (0,250/p) СаО в виде известкового молока, вводят 0,025 г (0,002 /p) моноглнцерида стеариновой кислоты, добавляют 2,25 г тринатрийфосфата, сатурируют до pHqp 9,2, подогревают, фильтруют, сульфитируют, обрабатывают активным углем карборафином

6,4 г, фильтруют, получают очищенную клеровку с СВ=47,5 /0, СХ=41,1 /0, чистотой

99,10/0 цветностью 2,8 усл.физ.ед., содержанием солей кальция 0,12 /0.

Предлагаемый способ позволяет повысить чистоту сахаросодержащего раствора на 1,1 — 11,9 ед., что позволит увеличить выход сахара на 0,7 — 2.,40/p. При работе по

977493

Формула изобретения

Составитель В. Лосева

Редактор А. Фролова Техред И. Верес Корректор О. Билак

Заказ 9118/32 Тираж 371 П одп ис ное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР ло делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4 предлагаемому способу очистки расход известки снизится на 0,2 — 0,4%.

Для осуществления способа нее требуется существенного расширения производственных площадей. 5

Способ очистки сахаросодержащего раствора, предусматривающий дефекосатурацию, дефекацию и сатурацию, отличающийся тем, что, с целью повышения эффекта очистки, перед дефекосатурацией в растворе осаждают белки и высокополимерные вещества путем введения в раствор острого пара или фильтровального порошка, а процесс дефекосатурации проводят при введенни 0,03 — 0,11% СаО, при этом перед дефекацией.в раствор добавляют флокулянт— полиакриламид.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что после дефекации перед сатурацией вводят поверхностно-активное вещество — моноглицерид стеариновой кислоты.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Методические рекомендации по переработке тростникового сахара сырца в рафинированный сахар-песок на свеклосахарных заводах, Киев, 1978, с. 3 — 11.

2. Журавлева 3. Д., Лупашко В. А. Схемы очистки диффузионного сока. М., ЦНИИТЭИПищепром, 1977, с. 26 (прототип) .