Способ получения кормового продукта

Способ получения кормового продукта

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

<>983140

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву(И1М Ка з (22) Заявлено 270781 (21) 3324378/28-13 с присоединением заявки Нов

С 12 и 1/22

Государственный комнтет

СССР по делам нзобретеннй н открытнй (23) Приоритет—

Опубликовано 23.1232. Бюллетень Мо 47 (33) УДК 668. 392 (088. 8) Дата опубликования описанйя 23.1282

В. Г. Бабицкая, И. В. Стахеев, A.11. Кости а, Й . ЙС.Яцк(Э» .т

Т.И. Шведова и Р.И. Войтович

Я у

1 б l Ъ- -..--...

Институт микробиологии АН Белорусской СР;" ==-=-.-...1 (72) Авторы изобретения (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОРИОВОГО ПРОДУКТА, 2

Изобретение относится к микробио= логической промышленности, в частности к способам получения кормового йродукта.

Известен способ получения кормового продукта, включающий выращивание грибов на целлюлоэосодержащем субстрате, предварительно обработанном щелочью (11.

Однако используемые штаммы грибов имеют невысокую целлюлоэолитическую активность, что не позволяет получить достаточный выход целевого продукта.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому эффекту является способ получения кормового продукта, предусматривающий измельчение солонцы, гидролиз ее раствором щелочи с последующим добавлением к полученному гидролизату минеральных солей и выращиванием грибов рода Peniciliium (,23.

К недостаткам споооба относятся невысокое содержание протеина в конечном продукте (40,5); использование большого количества щелочи (4%-ный раствор при модуле 1:10); дорогостоящий процесс отделения со(ломы после предварительной обработ ки„ промывка ее и сушка.

Цель изобретения — -увеличение содержания белка в кормовом продукте.

Поставленная цель достигается тем, что согласно способу получения кормового продукта, предусматривающему измельчение соломы, гидролизее раствором щелочи. с последующим добавлением к полученному гидролизату минеральных солей и выращиванием грибов рода Penicillium, иэ рода

Penicillium используют штамм Peniсillium чеrruculosum БИИ Г-122 ° !

При этом гидролиз соломы осущест- вляют 1%-ным раствором щелочи.

Сущность способа заключается в следующем.

Штамм Penicl.ilium verruculosum

БИМ Г-122 получен путем отбора наиболее активных вариантов иэ естественного рассева исходного штамма, выделенного с поверхности соломы.

Выделение производилось на суслоагаровую, либо картофеледекстрозную среду.

Культура хранится на КДА при

4-5 С в:музее культур Института микробиологии AH БССР, 983140

30-35 C. Культивирование осуществляют в колбах на качалке (72 ч), либо ферментерах (36-40 ч). После отделения и высушивания готовый продукт содержит 42% протеина от воздушносухой массы.

Пример 2. Соломенную резку увлажняют водой до 65-75%-ной влажности. Раскладывают в кюветы, стерилизуют и засевают предварительно выращенным инокулюмом гриба Р. чегruс 1оsum БИМ Г-122. Выращивание . осуществляют 72 -96 ч. Содержание протеина в соломе повышается до

8-9%.

Пример 3. Соломенную резку увлажняют водой до 65-75%, вносят (из расчета на 10 r сухого субстрата) 0,3 г NH< NO> и 0,1 г KH

P. verruculosum БИМ Г-122. За счет выращивания гриба количество протеина в соломе за 72-96 ч увеличивается до 15%.

Состав биомассы, полученной при культивировании P. verruculosum, приведен в табл. 1.

Аминокислотный состав продукта, полученного по предлагаемому способу, приведен в табл. 2.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет повысить содержание белка в кормовом продукте на 2% по сравнению с известным.

Таблица 1

Истинн белок;

Проте ин, %

Жир Перева% римость, Зола

42,0 30,0 1,02 0,25 29,8 15,4

1,30

13,0

Табли ца 2

Аминокислота

Лизин

Гистидин

1,5

0,05

5,35

0,68

2,42

1,81

6,46

0,59

Аргинин

Аспарагиновая кислота

5,49

1,54

0,19

0,95

3,39

Треонин

0,04

Штамм имеет следующие культурально-морфологические признаки;

На сусло- и картофеледекстрозном агаре колонии плоские, состоящие из тонкого, рыхловойлочного сплетения,. поверхность волокнистая с обиль- 5 ными конидиальным спороношением с баэальным войлочным сплетением мицелия. Гифы серого цвета, на обратной стороне неокрашенные, при старении тускло-коричневые. lO

Микроскопическое изучение штамма! конидиеносцы 70-100» 2,2-3 мкм, гладкие, кисточки двухъярусные, короткие и широкие. Метули около 7 — 8>3,35 мкм по 8-9 в мутовке. Стеригмы 15 по 5-7 в пучке с суженной верхушкой.

Конидии шаровидные, шишковатые, 2,8-3,5 мкм.

Пример 1 ° Измельченную соло-. му иэ расчета 15 г/л заливают 1%-ным 20 раствором йаОН при модуле 1:10, выдерживают 30-60 мин, затем полученную суспенэию прогревают при температуре кипения под атмосферным давлением 60 мин, нейтрализуют, доводят водой до нужного объема, вносят минеральные соли из расчета, %:»

ЙН1 МОЗ 0 2 КН2РО 0 1 и кУХУРУзный экстракт 0,5.

Среду стерилизуют в течение

30 мин при избыточном давлении

0,75 ат, охлаждают и засевают 4% суспенэии мицелия гриба P.verruculo-:

sum BHM Г-122. Исходный РН среды .3,0-5 О, температура выращивания

7,0 6,0 4,2 64,5

9,83140

Продолженив табл. 2 содержание, Ф в белке

Аминокислота в соломе в биомассе

Серии

0,96

0,06

3,42

Глутаминовая кислота

11,45

3,21

0i27

Пролин

1,18

4,21

0; 12.

Глицин

Алании

0,94

3,35 0,11

4,74

0,25

0,29

1,33

Цистин

Валин

1,41

5,03

0,59

1,67

Метионин

0,47

0,05

0,96

Изолейцин

3,42

Ом.02

0 13

Лейцин.

2,33

8,51

Тирозин

13,38

3,75

Фенилаланин

1,19 4,24

Триптофан

0,50

1,79

Всего, 24,71

88,12

2,76

Составитель В. Голимбет

Редактор Г. Безвершенко Техред Л.Пекарь . Корректор М. Демчик

ФФ Ю Й»М

Тираж 505 Подписное

ВНИИПИ Гасударственного комитета СССР . по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 9838/30

Филиал .ППП-."Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4, Формула изобретения

4.Способ получения . кормового продукта, предусматривающий измельчение соломы, гидролиз ее раствором щелочи с последующим добавлением к полученному гидролизату минеральных солей.и выращиванием грибов рода Penicillium, о т л и ч а .юшийся тем, что, с целью увеличения содержания белка в кормовом продукте, из рода Penlcilltum используют штамм Репici11ium verrucu l o sum БИМ Г-122

2. Способ.по п. 1, о т л и ч аю шийся тем, что гидролиэ соломы осуществляют 1%-ным раствором щелочи.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Nesse N.> Malllck J., Harper 4., Pretreatment of:cellulosic wastes

th increase engyme riactivity; 8ioйесйпо1. апд 81оепд, 1977, «3Д, В 3, р. 323-336.

2. Screening Of Fungi for. single

50,Се11 Protiin and Се11u1аsy Producв1оп, iÄd 1; М1сгоЬ, 1978, 18, Ю 2, р. 85-89.