Устройство для отделения шквары и влаги от жира

Устройство для отделения шквары и влаги от жира

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

М 99375

Класс 23а, 3

- а т

ССС Р

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

H. А. Оружинский

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ШКВАРЫ И ВЛ

Заявлено 20 января 1954 г. № 304, 448739 в Министерство промышленности продовольственных товаров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № !1 за 1954 г.

В известных аппаратах для непрерывного вытапливания жира отсутствует устройство для отделения шквары и влаги, из-за чего жир получают смешанным со шкварой н влагой.

Предлагаемое устройство устраняет этот недостаток и обеспечивает отделение шквары и влаги от жира.

Особенность устройства заключается в том, что оно выполнено в виде размещенного в вакуумной камере горизонтального вращающегося барабана с наклонными продольными прорезями в стенках для отделения шквары. Под барабаном расположена вертикальная камера для сбора жира, смежно с ней расположен вертикальный канал для отвода шквары, сообщающи йся с ваку ум-камерой.

Вертикальная камера и вертикальный качал соединены в верхней части горизонтальным каналом.

На чертеже изображена схема устройства.

В вакуумной камере 1 расположен монтированный на шариках 2 барабан 3, получающий вращение от жирового потока, поступающего из теплообменника 4 агрегата вытопки жиров, Барабан 8 имеет в стенках наклонные продольные прорези для отделения шквары от жирового потока.

Ниже вакуумной камеры 1 находится снабженная решеткой 5 вертикальная камера б, служащая для сбора стекающего с барабана 8 жира.

Смежно с этой камерой размещен вертикальный канал 7 для отвода шквары.

Вертикальный канал 7 и вертикальная камера 6 сообщаются между собой горизонтальным каналом 8, по которому попавший вместе со шкварой жир перетекает из канала через сетку 9 на решетку 5 вертикальной камеры б.

Отвод жира и шквары из устройства осуществляются с помощью насосов 10. Отделяющаяся от жира влага удаляется из вакуум-камеры 1 через патрубок 11.

Предмет изобретения

1. Устройство для отделения шквары и влаги от жира, отл и ч а ющ е е с я тем, что, с целью обеспечения более полного отделения жира, оно выполнено в виде размещенного в вакуумной камере горизонтального № 99375

, )

Вс»аа

vi 8apoi

Отв. редактор Е. Г1. Калязин

Стандартппз. Подп. к печ. (О, (- (357 i Озьен О, 5 и. о. Тнрв! 400. Цен» 25 кОГс"

N(flllflcT< рство культуры ГХ(.Р. Гьавное у!1равденпе flflflflãðãôè÷ ñêflé промышленности.

Ярославский полиграфконппнат. Ярослав I!> ут. Гвооодь;, 97. Заказ (56. вращающегося барабана с наклонными продольными прорезями в стенках для выхода жира, под которым распо.тожена вертикальная камера для соора жира и смежно с ней для отвода шквары расположен вертикальный канал, сообщающийся с на куум- ка мер о й.

2. Форма выполнения устройства по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью дополнительного отделе-ния жира от шквары, вертикальные камеры и канал соединены в верхней части горизонтальным к ан ало м.

3. Форма выполнения устройства по и. 1, отличающаяся тем. что, с целью облегчения вращения барабана для отделения шквары действием жирового потока, барабан монтирован на шариках.