РАТКОВСКИЙ ВАДИМ ПАВЛОВИЧ

  пп 552064 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Сава Советских Саииалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 11.05.75 (21) 2132896/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 30.03.77. Бюллетень № 12 Дата опубликования описания 05.04.77 (51) М. Кл.2 А 23К 1/02 Государственный комитет Совета Мииистрав CCCP ло делам изобре...

  1. СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ, предусматриваюш ,ий нагревание исходной сыворотки , выдержку, охлаждение и отделение белков, отличающийся тем, что, с целью повышения пишевой ценности и выхода белков , перед охлаждением в сыворотку при постоянном перемешивании вносят 10-30 мас.у обезжиренного молока, предварительно пастеризованного при 85-90°С в течение 2...