ПАВЛОВА ЕКАТЕРИНА СЕМЕНОВНА

  Фр г -,уг 1ii) 572496 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 28.03.76 (21) 2337969/13 с присоединением заявки № Государственный комитет (23) 1-1 3 Приоритет Совета Министров СССР fl0 делам изобретеиий Опубликовано 15.09.77. Бюллетень № 34 (51) М. Кл.е С 12D 13/10 (53) УДК...

  Изобретение относится к пищевой биотехнологии, а именно к способам подготовки крахмалсодержащего сырья для получения продуктов брожения. Цель - сокращение расхода сырья, воды и ферментных препаратов. Способ заключается в том, что сырье подвергают водно-тепловой обработке и ферментативному гидролизу биомассой, выделенной из осахаривающей культуры фильтрацией, которую предварительно...