Орлова Р.П.

 Изобретение относится к пищевой промышленности. В пищевом продукте, содержащем дрожжевую крошку и жир, в качестве жира использовано растительное масло. Продукт дополнительно содержит биологически активные вещества, например морскую капусту, гвоздику, орехи и/или мед. При приготовлении этого пищевого продукта, включающем измельчение дрожжей, их тепловую обработку, введение жира и получение...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения биологически активного продукта, обладающего улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения. Способ представлен тремя вариантами его осуществления. Первый вариант заключается в том, что сушеный виноград, курагу и ядро грецкого ореха сортируют, промывают и сушат, ядро грецкого ор...