ЕЛИСЕЕВ МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ

  (61) Дополнительное к ввт. Свид-ву : (22) Заявлено Î2.О8.78 (21) 2391803/28-13 с присоединением заявки pfîe, (23) Приоритет (43) О,убликоввио ОЗ. Ы„7 8.Цл,е,ень,Уе 45 (45) Дата опубликования описания =0.12 .78 С 12 С 1/ОС С 02 В 1/4О Гссударстненный намнтет 6авата Мнннстраа ИР па делам нзабретеннй н атх ытнй (53) УДК66 43. .ов х(овз.а) (72) Авторы изобретения М. H. Еписеев,...

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Цель изобретения - улучшение качества сусла и пива и снижение себестоимости пива . Способ предусматривает получение загора из светлого пивоваренного солода, осахаривание его, фильтрование, кипячение сусла с хмелем и введение красящей добавки. В качестве красящей добавки используют концентрат квасного сусла в количестве 3-6% к м...