PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Шмакова С.И.

Изобретатель Шмакова С.И. является автором следующих патентов:

Способ производства консервов из мороженого мяса ракообразных

Способ производства консервов из мороженого мяса ракообразных

 Изобретение может быть использовано при изготовлении натуральных консервов из мороженого мяса ракообразных. Сырье размораживают, разделывают, моют, сортируют, пергаментируют банки, укладывают мясо в банку и вносят заливку, содержащую в своем составе, мас.%: сорбит 6 - 8, лимонную кислоту 0,3 - 0,4, глутаминат натрия 0,2 - 0,4, соль 0,8 - 1,2. При использовании мороженых сырых конечностей...

2162639