КИРИЛЛОВА ЛАРИСА ГРИГОРЬЕВНА

  Союз Советских Соцмалмстмческих Республик ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ r»i656596 ° ась I !ИВУ с (6! ) Дополнительное к авт. свид-ву-(22) Заявлено 07.04.75 (2! ) 2122638/30- !5 (5!) М. Кл с присоединением заявки Kв (23) Приоритет— А Ol J 7/00 А 6! В !0/00 Государственный комитет СССР Ао делам изобретений 1 н открытий (53) УДК 637.125 (088.8) Опубликов...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК SU„„011101 3 у А 23 J 1/20 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ \ ° ВФ ° ° ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3370354/28-13 (22) 29.1 2,81 . (46) 15,04.83. Бюл. N 14 (72) М. Г. Воронков, В. 3. Анненкова, В. M. Анненкова, Г. С. Угрюмова, Н. Г. Дианова, А. М. Колодкин, А. Г. Храмцов, Л. Г. К...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способу получения творога из пахты. Целью изобретения является ускорение процесса сквашивания, повышение качества и биологической ценности готового продукта. Для получения творога в предварительно пастеризованную, охлажденную до 30-32°С пахту вносят закваску, копреципитаты в количестве 10-15 % к массе перерабатываемог...