КАШАЕВ ИВАН ИВАНОВИЧ

  в i н i e! " i и ° -: .. д . " --« нбяйоте- ««.; Ж..:." Союз Советских Социалистических Республик 663367 Ж Ф. (61) Дополнительное к авт. свид-ву (Я)М. Кл. (22) Заявлено 180277 (21) 2454487/28-13 A 23 Ь 1/36 с присоединением заявки Но Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий (23) Приоритет Опубликовано 250579. Бюллетень HL2 19 (53) УДК664. 726. 9 (088. 8)...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КАРАМЕЛЬНОЙ МАССЫ, включающий смешивание сахара, патоки и воды и уваривание полученной массы, отличающийся тем., что, с целью повьпвения стойкости карамели при хранении и снижения ее сладости. смесь дополнительно содержит демниерализованную молочную сыворотку и декстрины, смешивание компонентов осуществляют в две стадии, «а первой из которых смешивают декст...