ШОЛЬЦ ЕВГЕНИЙ ПАВЛОВИЧ

  Соизз Советских Соцмалистймеских еьеспублми ОП ИКАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ И АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (б!) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено 24.! 0,77 (21) 2536548/27-11 с присоединением заявки № (23) Приоритет Опубликовано 15.07.79. Бюллетень № 26 < 673569 (51} М. Кл. В 65 G 65/66 ГвсудерстеенныИ неютет СССР не делам нзобретеннй н еткрытнй (53) УЙК 621.86,067 (088.8) Д...

  СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ОБЩЕГО ЭКСТРАКТА В СУХИХ ВИНАХ И ВИНОМАТКРИАЛАХ, предусматризающий дистилляцию пробы, определение спиртуозности дистиллята и установление количества общего экстракта, отличающийся тем, что, с целью упрощения и сокращения длительности анализа, перед дистилляцией в пробе вина или виноматериалов определяют его спиртуозность и по значениям спиртуозности...

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАСТАИВАНИЯ И ОТДЕЛЕНИЯ СУСЛА ОТ МЕЗГИ, содержащее вертикально установленный резервуар с наклонным днищем и патрубками для загрузки мезги, отвода сусла и выгрузки стекшей мезги, и перфорированные перегородки,расположенные в резервуаре с образованием камеры для мезги и сообщенных между собой камер для сусла, отличающееся тем, что, с целью увеличения выхода сусла-сам...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к виноградоперерабатывающей отрасли. Цель изобретения - повышение объективности и универсальности оценки качества винограда путем установления тесной зависимости между химическим и органолептическим методами анализа. Способ включает определение приведенного и остаточного экстракта в сусле, массовой концентрации фенольных...