Габулова З.Ц.

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к производству водки особой. Водка особая содержит на 1000 дал готового продукта 16,75-17,75 кг сахарного сиропа 65,8%-ного; янтарную кислоту - 0,17-0,23 кг; лимонное эфирное масло, предварительно растворенное в спирте в соотношении 1: 10 - 0,125-0,175 кг; и водно-спиртовую жидкость - остальное. Продукт обладает высокими...

 Изобретение относится к ликероводочной промышленности, в частности к производству водки особой. Способ производства водки особой заключается в том, что питьевую воду смешивают со спиртом. Полученную сортировку фильтруют через угольно-очистительную батарею. В нее вводят сахарный 65,8% сироп, лимонное эфирное масло, которое предварительно растворяют в спирте-ректификате в соотношении 1:10,...