ОБУХОВ АНАТОЛИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

  Социалисткческнх и 747486 Республик ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 16.02.77 (21) 2453134/23-26 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М.К.. В О1 D 9/02 Государственный комитет Опубликовано 15.07.80. Бюллетень № 26 Дата опубликования описания 25.07.80 (53) УДК 66.065..52 (088.8) по делам изобретений н от...

  Изобретение относится к молочной промышленности , а именно к способам фракционирования молочного сырья с использованием биополимеров и получения концентратов , имеющих высокую степень нативности составляющих их компонентов. Цель изобретения - снижение расхода полисахарида . В обезжиренное молоко концентрируют до массовой доли сухих веществ 15-35% и смешивают при 10-50°С с...