ЭЛИОЗИШВИЛИ НУГЗАР ВАСИЛЬЕВИЧ

  Союз Советских С оцнелнс тически х Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Опубликовано 0708.80. Бюллетень 14о 29 Дата опубликования описания 070880 {51) М. К. А 21 С 9/06 Государственный комитет СССР ио деяаи изобретениИ и открытий (53) УДК 664. . 683. 6 (088. 8) (12) Авторы изобретения В. П. Овчинников, 0. A. Козлов, N. К. Шубитидзе, Н. В. Элиоэишвили,...

  Область использования: в молочной промышленности. Сущность изобретения: перед сбиванием из подготовленной молочной основы получают кисломолочный продукт мацони, который используют в качестве молочной основы при получении сливочного масла, при этом остаток используют в качестве кисломолочного напитка. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (5115 А 23 С 15/02, 7/00 ГОСУДАР...