Родькин К.А.

 Способ получения глутаминазы-аспарагиназы, состоящей в том, что клеточное сырье подвергаются промораживанию в трис-буфере, рН 7,2 - 7,4, при -4 - -6oC, затем разрушают растиранием с последующим отделением целевого продукта центрифугированием, отличающийся тем, что, с целью упрощения, ускорения и удешевления процесса, в качестве сырья используют семена пшеницы безостой (Triticum I), промор...