МЕНДЕЛЬСОН Л.Н.

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ BElkOBO- УГЛЕВОДНОГО ПРОДУКТА, предусматривающий смешивание зернового продукта с белковым, ферментативный гидролиз, выращивание дрожжей и сушку готово- ' го продукта, о т л и ч а ю щ и и - с я тем, что, с целью повышения пи-, тательной ценности целевого продукта , перед смешиванием зе рновой продукт экструдируют, при этом ферментативному гидролизу подвергают 1/...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ И РЕСПУБЛИН, SU„„803473 3() C 12 N 1/16 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР 1 10 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТ) Й ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ И IISTOPCIIOIII СВИДЕТЕЛЬСТВУ а ч Е В ФВ Ь (21) 2834709/28-13 (22) 25.10 79 (46) 15.08.83- Бюл. N 30 (72) М. Г . Горячева, Б.А. Устинников, Н.М. Воронцова, Н,А. Кириллова, Л.П. Сергеева и- Л.Н. Мендельсон (71) Всесоюзный научно-исс...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК „„SV„„895090 zn) С 12 И 1/16 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 2980974/28-l3 (22) 25. 08. 80 (46) 15.08.83. 6юл. Ю 30 (72) B.Ï.ßðîâåíêo, Г .В.Пенский, Б.А .Устинников, Л.Н.Мендельсон, А .П.Саввина, M .Ã.Ãoðÿ÷åâà, Л.П .Дружкова, С.И.Карайчев, И.А.Самохин,...