ВОЛКОВА ЛЮДМИЛА ГРИГОРЬЕВНА

  (72) Авторы изобретения 1 II E. А. Фетисов, Л. Г. Волкова, В. А. Асафьев и В. Я.":ВЬлков 1Я Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к установкам для концентрирования молочных продуктов методом ультрафильтрации. Известна...

  О + И C A Н И Е (п>891052 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскии Социалистическик Республик (6! ) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 11, 04. 80(21) 2909282/28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет (5l)M. Кл. А 23 С 9/00 А 23 О 3/00 ГЬеудзрствеииый кеиитет СССР по делам изебретеиий и открытий Опубликовано 23. 12 81. Бюллетень М 47 Дата опуб...

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С НАПОЛНИТЕЛЯМИ, предусматривающий подготовку наполнителя , нагревание молока до 90-95°С, смешивание последнего с наполнителем, тепловую обработку, охлаждение, выдержку полученной смеси и сушку, отличанзщийся тем, что, с целью ускорения процесса с одновре.менным улучшением качества и увеличением срока хранения продукта, 6 процесс...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к молочноконсервной отрасли, и может быть использовано при производстве сухих молочных продуктов, например ацидофильной пасты, йогурта, простокваши. Целью изобретения является улучшение качества, увеличение сроков хранения, ускорение процесса и снижение трудозатрат. Для получения сухих кисломолочных продуктов коровье молоко...