КАЛИНИНА МАРГАРИТА АНДРЕЕВНА

  Союз Соаетскик Соцнапнстнческих Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ Св ИТИЛЬСТВУ < >871816 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 291279 (21) 286 309/28-13 с присоедкнением заявки ¹(23) Приоритет— Опубликовано 15.10.81. Бюллетень ЙЯ 38 (51)М. Кл. В 02 С 9/04 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 664. 641 ° .113(088.8) Да...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в макаронном производстве для приготовления макаронных изделий быстрой варки. Цель изобретения - повышение качества и пищевой ценности изделий. В способе производства макаронных изделий быстрой варки в качестве крахмалосодержащего продукта используют продукт, полученный при отмывании клейковины из пшеничной...