ГОНЧАРОВ ВЛАДИСЛАВ НИКОЛАЕВИЧ

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советски Социапистичесиии Республик (iii 888903 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22)Заявлено 05 ° 03 ° 80 (21) 2891009/28-13 с присоединением заявки .%(23) Приоритет Опубликовано 15 ° 12 81 ° Бюллетень № 46 Дата .опубликования описания 15.12.81 (51) M. Кл. А 23 В 4/10 С 08 L 29/04 3Ъоуааротвеииый комитет СССР а) де...

  Изобретение относится к рыбной промышленности и позволяет улучшить качество шкур и увеличить срок их сохранности в способе консервирования шкур морского зверя. Шкуры после снятия охлаждают до температуры, близкой к , промывают морской водой для удаления следов крови и загрязнений . Шкуры мездрят, отжимают, сортируют , консервируют тузлукованием в насыш;енном растворе поваренной с...

  Изобретение относится к рыбной промышленности , а именно к способам консервирования рыбы. Цель изобретения - интенсификация процесса созревания соленой рыбы и увеличение срока хранения готовой продукции. Рыбу солят в солевом растворе плотностью 1,18-1,20 при 30-35°С до содержания соли в ней 4,0-6,0%. Подсоленную рыбу расфасовывают в пакеты, запаивают и замораживают при ми...

  Изобретение относится к масложировой промышленности, в частности к разложению мыла при очистке нейтрализованного жира. Целью изобретения является упрощение процесса и снижение потерь жира. Подмыльный щелок, образовавшийся при разложении жира, подвергают электродиализу в течение 3 - 4 ч при плотности тока 0,01 - 0,1 А/см<SP POS="POST">2</SP> и полученный водно-солевой р...

  Изобретение относится к рыбной промышленности, преимущественно к способам консервирования икры осетровых и других рыб. Цель изобретения - обеспечение возможности приготовления безвредного пастеризованного готового продукта и улучшение санитарно-гигиенических условий процесса производства икры, а также усиление антимикробного эффекта. В качестве консерванта используют бикарбонат ка...