ДЕБОЙ МИХАИЛ СЕМЕНОВИЧ

  Союз Советских Социалистических Республик ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (»)923496 (61) Дополнительное к авт. свил-ву (22)Заявлено 29.07.80 (21) 2970601/28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет (5l ) М. Кл. A 23 E 5/24 неуд«рстве«ый камитет СССР в делам «зебретеиий к етхрыт«Я Опубликовано 30.04.82. Бюллетень № 16 Дата опубликования описания 30...

  1, СПОСОБ ПРЙГОТОВЛЕШМ (ПИВНОГО СУСЛА, предусматривающий фильтрование эатора с получением первого сусла, промьюание дровниы с получением второго сусла, смешивешие их, внесение в суело хмеля и кипячение , о т л и ч а ю щ и и с я тем, что, с целью повышения качества сусла и сокращения расхода хмеля, второе сусло рагаделяют на две равные части, одну из них обрабатывают постоянным эл...

  Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Целью изобретения является сокращение расхода красящего солода и повышение выхода экстракта. Красящий солод перед введением в основной затор подвергают затиранию при 80-90°С и гидромодуле 1:7-1:10 в течение 15-45 мин при постоянном перемешивании. Полученный настой смешивают с основным затором, проводят осахаривание, фил...