ФИШИЛЕВИЧ ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕ,ПЬСТВУ Союз Соватскии Социалистических Республик С 07 f 9/09 Ьеударетееииый кемитет CCCP ве делен изебретеиий и етирнтий (53) УЛК 547.26 1 18.07 . (088.8) Опубликовано 07.05.82. Бюллетень JI61 7 Дата опубликования опнсани 07.05.82 Д.А. Чернышева, А.А. Кочеткова, Е. Ю. Фншил ич, А. П. Нечаев и С.М. Габриэлян ";, ;,.... / t Моско...

  Изобретение относится к кондитерской промышленности и может быть использовано при производстве кондитерских изделий "сладкие плитки" и жировых глазурей. Целью изобретения является повышение качества путем увеличения сроков хранения. Жировую глазурь получают смешиванием жировой основы, какао-порошка, сахарной пудры, разжижителя и эссенции. В качестве жировой основы используют жиров...

  Изобретение относится к масло-жировой промышленности и касается наливных маргаринов.. Цель изобретения - повышение антиразбрызгивающей способности и питательной ценности. Это достигается тем, что столовый маргарин, содержащий саломас ,.растительное масло, эмульгатор, пищевые красители, молоко, сахар, соль, воду, в качестве эмульгатора содержит масляный раствор комплекса фосфолипи...