АГАБАБЯН ГАМЛЕТ СУРЕНОВИЧ

  Союз Советски к Социапистическик Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное н авт. свнд-ву (5I)M. Кд. А 23 С 19/068 (22) Заявлено 15.04.80 (21) 2911884/28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет Опубликовано 15.08.82. Бюллетень Ме 30 9кударстеапа5 камнтет СССР до делам нзооретеннй н открытий (53) УД К 637 333 (088.8) Дата опубликования описания 19.08.8...

  1. Способ производства творога, включающий пастеризацию и сепарирование молока, сквашивание с добавлением бактериальной закваски, образование и обработку сгустка, разлив сгустка в мешочки, самопрессование, прессование, вальцевание, смешивание творога с альбуминной массой с последующей нормализацией смеси по жиру, охлаждение и расфасовку творога , отличающийся тем, что, с целью по...