ФРИЕДЕНТАЛЬ МАРГУС КАРЛОВИЧ
Изобретатель ФРИЕДЕНТАЛЬ МАРГУС КАРЛОВИЧ является автором следующих патентов:
Способ производства сычужного сыра
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик < >961635 (61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 250480 (21} 2919301/28-13 с присоединением заявки ¹â€” (23) Приоритет— Опубликовано 3009.82. Бюллетень ¹36: Дата опубликования описания 3009.82 рц м. Кл. A 23 С 19/00 Государственный комитет СССР по делам изобретений и отк...
961635
Способ производства мясных фаршевых изделий
Изобретение относится к мясной промышленности . Целью изобретения является улучшение качества изделий и увеличение их выхода. При добавлении концентрата белков подсырной сыворотки в фарш дополнительно вводят модифицированный крахмал со способностью к клейстеризации при температуре ниже 20°С. Масса крахмала составляет 10 - 20% к массе смеси этого крахмала и концентрата бел...
1681823
Способ получения набухающих крахмалов
Использование: пищевая промышленность . Сущность изобретения: обработку крахмала проводят на дезинтеграторной установке с дисковыми роторами при скорости дозирования крахмала 1,3-1-7 кг/ч и скорости соударений частиц крахмала перед выходом из дезинтегратора 280-300 м/с. 1 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (5))5 С 08 В 30/12 ГОСУДАРСТВЕННЫМИ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТ...
1736975