СМИРНОВА ЛЮДМИЛА ВАСИЛЬЕВНА

  O П И С А.Н И Е ()965581 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик Ф % . ъ г", (61) Дополнительное к авт. свид-ву— / (22) Заявлено 05.12.80 (21) 3212584/25-27 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл.з В 21 Н 3/12 В 21 Н 5/00 Гвеударстеенлнй комитет Опубликовано 15.! 0.82. Бюллетень № 38 Дата опубликования опис...

  Изобретение относится к мясной промышленности, может быть использовано при консервировании шкур крупного рогатого скота сухой консервирующей смесью и позволяет интенсифицировать процесс. Консервирование в аппарате и транспортирование сырья через него осуществляют одновременно путем воздействия вибраций с частотой от 5 до 100 Гц и амплитудой от 1<SP POS="POST">.</SP>10&...

  Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к технологии производства полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас. Целью изобретения является сокращение процесса приготовления колбас. Способ производства полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас предусматривает подготовку сырья, посол, измельчение, приготовление фарша путем смешивания ингредиентов ,...