СНЕГИРЕВА ИРИНА АЛЕКСАНДРОВНА

  И. А. Снегирева, Р. В. Волостникова; С. В. Баркарь, Б. X. Дарчиев, P. А. Морозова, А. И.:.Семенова и H. И. Сарафанова 1 (72) Авторы изобретения Заочный институт советской торговли=(7!) Заявитель (54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛАВЛЕНОГО С 1РА Изобретение относится к молочной промышленности> а именно к области производства плавленых сыров, с частичной заменой сливочного масла расти...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК „„SU„„1230576 (so 4 А 23 С 19/08 А1! рр Д ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ";— ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3652143/28-13 (22) 12.10.83 (46) t5.05.86. Бюл. Ф 18 (7 1) Заочный институт советской торговли и Ордена Ленина институт элементоорганических соединений им. А.Н.Несмеянова (72) И.А.Снегирева, А.Н.Сер...

  Использование: в молочной промышленности при производстве плавленых копченых сыров. Сущность изобретениясмешивают молочные и жировые компоненты , добавляют соли-плавители и ароматизатор коптильный .рафинированный, который предварительно смешивают или с раствором солей-плавителей, или с жировой эмульсией. 1 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (51)5 А 23 С 19/082...