ИЛЬЯСОВ САФО ГАРИФУЛОВИЧ

  С. В. Чувахин, Т.Г. Блуашвили, И. С; Агеенко, С. Г. Ильясов, Л. А. Сгашкова, Г. А. Чижикова и В. И. Королев (72) Авторы изобретения! Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (7l ) Заявитель (54) СПОСОБ КОНТРОЛЯ ГОТОВНОСТИ КРЕМОВЫХ КОНФЕТНЫХ МАСС Изобретение относится к кондитерскому производству, а именно к производству крем...

  COIO3 СОВЕТСНИХ С«Н Е РЕСПУБЛИН 09} (11} сю 4 А 2 1 D 8 /06 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ н aBTOPCHOMV СВИО««ВТ»СТВу gO УЮ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬГГИЙ (21) 3765027/28-13 (22) 17.07.84 (46) 07.03.86.. Бюл. У 9 (7 1) Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (72) С.Г.Ильясов, Ю.М.Плаксин, Ю.P.Êèðàêî...

  Изобретение относится к хлебопекарной отрасли пищевой промышленности и направлено на повышение производительности печи, снижение энергозатрат , повьшение качества и выхода готовой продукции. Внутри пекарной камеры 4 с посадочным и разгрузочным окнами 5 и 6 установлен с возможностью вращения под 7 в. виде охватывающей барабан 1 бесконечной замкнутой ленты. Внутренние электронагрев...

  Изобретение относится к кормопроизводству и может быть использовано для предварительной обработки : зерновых компонентов комбикормов. Цель изобретения - повышение качества корма. Зерно влажностью 13-14%, содержащее в составе поверхностной микрофлоры до 180 тыс, на 1 кг фуража бактерий Pseudomonas herbicola и 12 тыс.клеток грибов Aspergillus (разные виды) и со 100%-ной зараженност...

  Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к выпечке узбекских лепешек. Цель изобретения - улучшение качества, снижение энергозатрат и сокращение времени производства изделий. Процесс выпечки узбекских лепешек производится при двухстороннем инфраккрасном облучении коротковолновыми ИК-лучами с изменяющейся по трем стадиям плотностью лучистого потока соответстве...

  Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности, в частности к производству хлопьев. Целью изобретения является улучшение качества готового продукта, увеличение его выхода и сокращение продолжительности процесса. Для производства ячменных хлопьев зерно ячменя увлажняют до 21-25%, отволаживают в течение 2-4 ч, пропаривают паром при давлении 0,5-1,0 атм в течение 30-60 с,...

  Изобретение относится к хлебопекарной отрасли пищевой промышленности, а именно к выпечке армянского лаваша. Целью изобретения является снижение энергозатрат; повышение выхода и улучшение качества лаваша. Способ производства тонкого армянского лаваша предусматривает приготовление теста влажностью 3842% , формование тестовой заготовки толщиной 1,8-2,2 мм путем пропускания теста чер...

  Изобретение относится к хлебопекарной отрасли пищевой промышленности, а именно к выпечке тонкого армянского лаваша . Установка для выпечки тонкого армянского лаваша содержит валковое формующее приспособление с подогревом ИК-излучателями тестовой ленты перед парой формующих валков, ближайших к пекарной камере, и обдувом ее струей воздуха в процессе формования с помощью щелевых соп...

  Использование: в хлебопекарной, кондитерской , деревообрабатывающей и других отраслях промышленности для определения отражательной способности твердых тел при оценке блеска их поверхности . Сущность изобретения: в устройство входит источник излучения с приспособлением для создания направленного пучка света, интегрирующая сфера с отверстием и приемник излучения, соединенный с изме...