ОНИЩЕНКО ВЛАДИМИР ПЕТРОВИЧ

  Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 26.12.80 (21) 3225469/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) Щ Кл з А 22 С 17/08 Гасударственный немнтет СССР Опубликовано 23.12.82. Бюллетень №47 (53) УДК 637.523 (088.8) ню делам нзебретеннй н аткрмтнй Дата опубликования описания 28.12...

  Изобретение относится к технологии хранения ниид.евых продуктов, подверженных усушке, а именно неупакованного замороженного мяса. Цель изобретения - снижение расхода влаги и облегчение удаления заш,итного слоя перед реализацией мяса. Способ предусматривает подачу влаги в морозильную камеру в виде водяных паров с размером капель 2-18 мкм, причем во время увлажнения воздуха в камер...

  Изобретение касается консервирования продуктов охлаждением, а именно способов замораживания мясных тущ, и позволяет уменьшить усушку продукта в процессе его замораживания при незначительном оседании влаги на приборы охлаждения. Способ осуществляют в потоке холодного воздуха на конвейере, совмещая транспортировку мясных туш с их холодильной обработкой в две стадии. При этом после...

  Изобретение относится к теплотехнике и холодильной технике, в частности к системам концентрирования растворов (шламов) и получения чистого растворителя косвенным вымораживанием. Цель изобретения - повышение производительности и надежности эксплуатации. Устройство для обработки шлама замораживанием и оттаиванием содержит теплообменник с системами подачи охлаждающего и нагревающего...