КУДРЯВЦЕВА ТАТЬЯНА АЛЕКСЕЕВНА

  (72) Авторы нзобретеняя В.Г. Генинг, С.Х. Ибрагимов, Л.Н. Ибрагимова, Т. Я; Иванова, А.Г. Новоселов, В.Ф. Поляков ., В.Б. Тишин и Т.А. Кудрявцева . ), 4 I ...Й.. ° технологический институт холодильной промышленности (7! ) Заявитель 54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГАЗИРОВАННОГО НАПИТКА ИЗ ИОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Изобретение. относится к пищевой промышленности, в частности к уста.нов...

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ТВОРОГА, содержащее полый ротор , снабженный охлаждающей рубащкой, прижимной валик, нож, загрузочный бункер и отводящий лоток, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности охлаждения , ротор выполнен в виде открытого с обоих торцов цилиндра, прижимной валик расположен внутри последнего, загрузочный бункер размещен у одного из открытых торцов...

  Изобретение относится к молочной промышленности при производстве лечебнодиетических продуктов детского и диетического питания. Сахар, молочный компонент, в качестве которого используют сухое обезжиренное молоко, растительный компонент , в качестве которого используют муку для детского и диетического питания, вносят в обезжиренное соевое молоко при температуре пастеризации, водора...

  Использование, в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов. Сущность изобретения: обезжиренное молоко пастеризуют, охлаждают до температуры заквашивания, вносят культуральную жидкость /настой/ чайного гриба в количестве 0,5-1,0%, причем культуральную жидкость готовят предварительно, культивируя чайный гриб в настое чая с добавлением 5-10% сахарозы, сквашива...