Синько Т.И.

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Продукт содержит, мас. %: изолят соевого белка с массовой долей белка 35% - 8,2-8,6; патока кукурузная - 1,5-1,9; масло соевое - 1,05-1,10; масло кукурузное - 1,05-1,10; масло топленое - 1,0-1,05; пищевые волокна - 0,35-0,4; отвар душицы - 4,8-5,0; таурин - 0,0032, витамин Е - 0,0033; витамин С - 0,0044: витамин В1 - 0,00006; витамин РР - 0,...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Продукт содержит изолят соевого белка с массовой долей белка 35%, патоку кукурузную, пищевые волокна, масло соевое, масло кукурузное, масло топленое, витамины: Е, С, В1, РР, В3, В6, В12, Вс, железо сернокислое и воду питьевую. Изобретение позволяет получить продукт, обладающий профилактическими и противоаллергенными свойствами. 1 табл. Изобр...

 Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция включает нормализованное молоко, концентрат молочных белков или концентрат сывороточных белков, сухой яичный белок, модифицированный кукурузный крахмал, калий лимоннокислый, натрий лимоннокислый, лимонную кислоту, витамин А, витамин Е, витамин С, витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин РР, витамин В12, витамин ВС, закваску, ф...

 Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция включает нормализованное молоко, концентрат сывороточных белков или молочных белков, модифицированный кукурузный крахмал, калий лимоннокислый, натрий лимоннокислый, витамин А, витамин Е, витамин С, витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин РР, витамин В12, витамин Вс, закваску, фруктово-ягодный наполнитель и воду питьевую. Изоб...

 Изобретение относится к молочной промышленности. Способ заключается в том, что к пробе молока приливают гексан, перемешивают, полученную смесь отстаивают, сливают экстрагированный гексан с извлеченными фосфолипидами, проводят вторую экстракцию, приливая гексан к полученному осадку. Затем перемешивают, отстаивают, сливают экстрагированный гексан и смешивают его с экстрагированным гексаном...

 Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству продуктов для беременных женщин. Кисломолочный продукт для питания беременных женщин включает молоко обезжиренное, изолят соевого белка Supro Plus 2600 с массовой долей белка 35%, закваску, содержащую бифидобактерии, ацидофильную палочку и термофильный стрептококк в отношении 1:1:8 соответственно, патоку кукурузную,...

 Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству продуктов для лактирующих женщин. Кисломолочный продукт для профилактического питания лактирующих женщин содержит, мас.%: молоко обезжиренное 35,0-40,0, изолят соевого белка с массовой долей белка 35% 4,3-4,5, закваску 3,0-5,0, патоку кукурузную 1,2-1,6, масло кукурузное 1,05-1,1, масло соевое 1,05-1,1, масло топлено...

 Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочных продуктов для питания детей с рождения до пяти месяцев жизни. Кисломолочный продукт для детского питания с рождения до пяти месяцев жизни содержит, мас.%: молоко нормализованное 29,6-31,5, сывороточный белковый концентрат 1,091, масло оливковое 0,48-0,53, масло соевое 0,38-0,43, масло...

 Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве продуктов для питания детей с рождения до пяти месяцев. Стерилизованный молочный продукт содержит в мас.%: молоко нормализованное 33,6-35,2, сывороточный белковый концентрат 1,091, масло оливковое 0,48-0,53, масло соевое 0,38-0,43, масло кукурузное 0,48-0,53, молочный сахар 1,9-2,8, патоку низкоосах...

 Изобретение может найти использование в молочной промышленности. Для приготовления продукта используют следующие компоненты: молоко жирностью 3,2% или молоко обезжиренное, молоко сухое обезжиренное, концентрат лактулозы с массовой долей сухих веществ 50% и лактулозы 35%, закваску кефирную, калий лимоннокислый, железо сернокислое, цинк сернокислый, витамины А, Е, С, D2, Bc и воду. Данное и...