КОЖАНОВА НАДЕЖДА ИВАНОВНА

  СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СРОКА СЪЕМА ЯБЛОК С ХРАНЕНИЯ, заключающийся во взятии проб и проведении органолептической оценки для выявления яблок, пораженных физиологическим заболеванием - пухлостью, отличающийся тем, что, с целью снижения потерь яблок путем распознавания заболевания пухлостью на бо.лее ранней стадий, перед органолептической оценкой яблоки выдерживают в течение-3-4 ч при д...

  СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПИ1ГОДНОСТИ ЯБЛОК К ДЛИТЕЛЬНОМУ ХРАНЕНИЮ, предусматривающий отбор пробы из . bMSJMGTEKA партии яблок, измерение электропроводности тканей яблока на частотах 350-450 Гц и сравнение измеренной величины с заданным значением , отличающийся тем, что, с целью повьшения точности, дополнительно измеряют электропроводность тканей яблока на частотах 100-300 кГц, при зтом...

  Изобретение относится к пищевой промьшшенности, в частности к способам хранения слабохолодостойких сортов яблок. Для снижения потерь и увеличения срока хранения слабохолодостойких сортов яблок после их закладки в тару и размещения в холодильном помещении хранение осуществляют с дифференцированным изменением температуры , устанавливая температурный режим хранения в зависимости от...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам хранения холодостойких сортов яблок. Для снижения потерь и увеличения сроков хранения холодостойких сортов яблок после их закладки в тару и размещения в холодильном помещении проводят их хранение с дифференцированным изменением температуры , устаиавливая температурный режим хранения в зависимости от физиологич...

  Изобретение относится к технологии хранения пищевых продуктов и может быть использовано при определении качества (лежкоспособности) лука при закладке на хранение и в период хранения. Цель изобретения - повышение точности и объективности оценки качества за счет распознавания бактериоза в раскрытой форме на более ранней стадии. Способ осуществляют следующим образом. Перед закладкой...

  Изобретение относится к способам хранения продуктов сельского хозяйства и может быть использовано предприятиями , занимающимися хранением свежих овощей. Целью изобретения является снижение потерь и сохранение хорошего их качества. Хранение овощей осуществляют при температуре и влажности , оптимальных для.каждого вида сельскохозяйственной продукции. Температурный режим хранения ус...

  Изобретение относится к технологии хранения пищевых продуктов и может быть использовано при определении качества (лежкоспособности) моркови при закладке и в период хранения. Цель изобретения - повышение точности и объективности оценки качества за счет распознавания склеротинии на более ранней стадии. Способ осуществляют следующим образом. Перед закладкой на хранение отбирают сред...

  Изобретение относится к технологии хранения пищевых продуктов, в частности продуктов сельского хозяйства , и может быть использовано при их длительном хранении на плодоовощных базах и ряде других предприятий. Цель изобретения - сокращение потерь за счет предупреждения прорастания. Способ осуществляют следующим образом. Полноценные овощи закладывают в камеру, где поддерживают темп...

  Изобретение относится к технологии определения качества пищевых продуктов, в частности плодов, и может быть использовано при определении их лежкости при закладке на хранение. Цель изобретения - снижение потерь путем распознавания заболевания на более ранней стадии его развития. Для определения физиологических заболеваний (побурения и потемнения) в скрытой форме отбирают среднюю пр...

  Изобретение относится к биотехнологии пищевых продуктов и может быть использован при сборе, закладке и хранении плодов во всех предприятиях, занимающихся выращиванием и хранением плодов. Целью изобретения является сокращение времени оценки лежкоспособности плодов перед их закладкой на хранение. В плоды отобранной пробы вводят термодатчики. Пробу плодов помещают в морозильную камер...

  Изобретение относится к биотехноло гии пищевых продуктов и может быть использовано при сборе.закладке и хранении плодов в местах производства и потребления . Целью изобретения является снижение потерь при «ранении зимних сортов яблок путем выявления скрытой формы микробиологических заболеваний плодов на более ранней стадии до их проявления в явную форму. Для прогнозирования сроко...

  Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при хранении сельскохозяйственной продукции. Цель изобретения - повышение скорости и точности измерений. Способ включает отбор проб в, партии, проведение измерений, их обработку и сравнение со стандартным показателем . У отобранных корнеплодов срезают головку на 3-5 мм, вставляют в центр сердцевины головки на глубину...