КАРАБУТ ВИТАЛИЙ ЗАХАРОВИЧ

  1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ - ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ РЫБЫ, содержащее неподвижный цилиндрический корпус с загрузочньл и разгрузочным патрубками и эксцентрично расположенный внутри него ротор с режущими элементами, отличаю- ( щ е е с я тем, что, с целью снижения соковыделения из сырья в процессе его измельчения и предотвращения забивания отверстий измельченной массой, ротор выполнен с радиальными паза...

  Использование: изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при переработке рыбы для формирования рыбного филе в блоки прямоугольной формы. Сущность изобретения: для упрощения конструкции устройство содержит карусель с гнездами для форм, подп рессо в ы ваю щие механизмы и неподвижный копир э. Подпрессовывающий механизм выполнен в виде двуплечего рычага...