МУРАШОВА ГАЛИНА ИВАНОВНА

  1. Способ пблучеиия крахмальног эагустки обработкой крахмала составом на основе минеральной кислоты и воды с последующей варкой суспензии крахмала и нейтрализацией ее уксуснокислым натрием, о т л и ч а ю щи и с я тем, что, с целью повышения устойчивости загустки при хранении, обработку ведут при 1Й-25°С 3-6 ч составом, содержащим в качестве минеральной кислоты серную кисл...