Шипилов Е.В.

 Изобретение относится к устройствам для определения структурно-механических свойств пищевых продуктов. Устройство для определения структурно-механических свойств пищевых продуктов содержит набор сменных инденторов, приспособление для регистрации глубины погружения индентора, столик для исследуемого образца продукта, червячную и винтовую пары в качестве привода, два кронштейна, жестко закр...