МАЙОРОВ ВАЛЕНТИН АНАТОЛЬЕВИЧ

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩВГО СЫРЬЯ, предусматривающий обработку исходного сырья гидроокисью кальция, очистку и сушку белкового гидролизата , отличающийся тем, что, с целью повьаиения выхода целевого продукта, снижения содержания в нем минеральных солей, а также упрощения процесса, очистку гидро лизата осуществляют углекислым аммонием , взятым в ко...