КАЗАНЦЕВ ЭДУАРД НИКОЛАЕВИЧ

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИВОВАРЕННЫХ ДРО7КЖЕЯ,предусматривающий внесение посевного материала в пивное сусло с последующим непрерывным выращиванием и подачей полученных дрожжей для сбраживания пивного сусла,о т л и ч а ю щ и и с я тем, что, с целью снижения потерь целевого продукта и ускорения способа, перед внесением в пивное сусло посевной материал наносят на слой гранулированного инер...

  H3o6peteHne относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является снижение себестоимости при сохранении органолептических свойств напитка . В охлажденный и отфильтрованный сироп вводят виноградное вакуум-сусло 2,67-4,67 мас.%, экстракт гребней винограда 1,0-1,8 мас.%, в котором растворяют (в мас.%) лимонную кислоту 0,050-0,068, экстракт стеблей элеутерококка 0,20-...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является снижение себестоимости при сохранении органолептических свойств напитков . Напиток содержит ингредиенты при следующем соотношении, мас.%: экстракт жмыха женьшеня 0.6-0,8; экстракт жома облепихи 0,2-0,4; экстракт гребней винограда 0,5-0,7; кислота лимонная пищевая 0,03-0,09; виноградное вакуум-сусло...