ШАЦИЛО ВЛАДИСЛАВ ТРОФИМОВИЧ

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАСТАИВАНИЯ И ОТДЕЛЕНИЯ СУСЛА ОТ МЕЗГИ, содержащее вертикально установленный резервуар с наклонным днищем и патрубками для загрузки мезги, отвода сусла и выгрузки стекшей мезги, и перфорированные перегородки,расположенные в резервуаре с образованием камеры для мезги и сообщенных между собой камер для сусла, отличающееся тем, что, с целью увеличения выхода сусла-сам...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является улучшение качества сока. Сок осветляют и делят на две части. Первую часть пропускают через катионит в Н-форме, затем дополнительно пропускают через катионит в NAH-форме до повышения рН на 0,4-0,6. Вторую часть пропускают через катионит в NAH-форме до повышения рН на 0,1-0,2. При купажировании обе час...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству сиропов для приготовления безалкогольных напитков с использованием местного сырья. Цель изобретения - повышение качества готового продукта путем придания ему цитронного аромата с бергамонтным оттенком. Сироп товарный содержит сахар, сок виноградный спиртованный красный, воду. Кроме того, он дополнительно со...