ФОМЕНКО И.М.

  cilOCOB ПОЛУЧЕНИЯ ВЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ПОДСОЛНЕЧНОГО ШРОТА, предусматривающий щелочно-солевую. экстракцию, осаждение белка из экстракта в йзоэлектрической точке с последующим его гидролизатом, отличающийся тем, что, с целью повьшения биологической ценности целевого продукта, перед экстракцией исходное сырье обрабатьгоают водным или водно-спиртовьм раствором с рН 3,8-4,2, а ги...

  Изобретение относится к микробиологин. Цель изобретения - ускорение и упрощение способа. В бактериальную взвесь добавляют тритон Х-100, глиоксилат, ацетил-коэнэим А, перемешивают и после инкубирования вводят основной фенилгндраянн. После кипячения и охлаждения н смесь добавляют соляную кислоту и красную кровяную соль. Но интенсивности окраски можно определить формы холерных вибри...