ЛЫКОВ ВИКТОР НИКОЛАЕВИЧ

  СПОСОБ СЗТИКИ КИСЛОТНОГО КАЗЕИНА, включающий его прессование , гранулирование и тепловую обработку гранул воздухом в две стадии: на первой - в режиме псевдоожижения, а на второй - при.температуре воздуха 90-100°С, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества целевого продукта, тепловую обработку на первой стадии проводят до влажности продукта 17-20% при температуре в...