Шкляр И.Н.

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО КРАСИТЕЛЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, преимущественно из выжимки свеклы, включающий сушку исходного сырья и его измельчение, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью ускорения процесса и получения мелкодисперсного красителя с расширенным цветовым спектром, сушку сырья ведут конвективным методом при скорости воздуха 1-3,5 м/с до достижения влажности 3-5%,...