ПЛАТОНОВ ИГОРЬ БОРИСОВИЧ

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КРЕП ЛЕНЫХ ВИН, предусматр -гоающий дробление вшюграда, отделение гребней, обработку мезги тепяом, отделение сусла от мезги, спиртование сусла, о т л ичающийся тем, что, с целью ускорения созреваниЯ; повышения стабильности и увеличения выхода Т1шичньи. и с высок -1ми органолепт1гческш-ли иок зателями крепленЕГХ вин, перед обработкой мезги теплом отделяют сусло-са...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГАЗИРОВАННОГО ВИНА, включающий пересыщение виноматериала углекислым газом, выдержку его в присутствии биомассы дрожжей, охлаждение, фильтрацию, дозирование ликера, вьщержку и розлив , отличающийся тем, что, с целью повышения стабильности газированного вина к биологическим помутнениям и улучшения его физико-химических свойств и типичных качеств, пересьпцение ви...

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ 4(5l) С 12 С 1 06 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К AS ГОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР пО делАм изоВРетений и ОтнРытий (21) 3650500/28-13 (22) 05.10.83 (46) 30.03.85. Бюл. Ф 12 (72) P.Â.Asàíåñüÿíö, M.Â.Mèøèí, И.Б.Платонов, В.Г.Робский, Г.П.Щербина и С.А.Кузьменко {7.1) Краснодарский ордена Трудового Красного Знамени политехнический...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (5D 4 С 12 С 1/06 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Н А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3784573/28-13 (22) 24.08.84 (46) 15.09.86. Бюл. 11 34 (71) Краснодарский ордена Трудового Красного Знамени политехнический институт (72) M.В.Мишин, Н.M Àãååâà, В.Т.Христюк, А.А.Мержаниан, И.Б.Платоно...

  Изобретение относится к пищевой промышленности. Целью изобретения является снижение мутности и окисленности готового продукта и повышение степени удаления из него остаточных количеств ядохимикатов. Дрожжевые оболочки гомогенизируют в неосветленном обрабатываемом продукте в течение 30-40 мин при скорости вращения рабочего органа 2000-3000 об/мин, затем их вводят в обрабатываемый пр...