МАМОН НАТАЛЬЯ ВАСИЛЬЕВНА

  УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫВРАЖИВАНИЯ ТЕСТА, включающее стационарный бункер с конической нижней частью, загрузочную трубу, разгрузочное устрой fi ство в виде насоса и механизм для регулирования длительности брожения, отличающ.ееся. тем, что, с целью снижения потерь продукта при зачистке бункера, улучшения качества продукта за счет предотвращения перекисания пристенных слоев теста, в верхне...