КИРЮХИН АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОСВЕТЛЕННОЙ СУХОЙ КРОВИ путем стабилизации крови раствором триполифосфата натрия , подогрева смеси, обработки ее перекисью водорода, охлаждения смеси , инактивации перекиси водорода каталазой и последующей сутцки, отличающийся тем, что, с целью сокращения времени получения и повьшения выхода целевого продукта, кровь после охлаждения подвергают ультрафильтрации на...

  Изобретение относится к технологии получения осветленной крови и может быть использовано в мясной , пищевой и других областях промышленности . Цель изобретения - улучшение качества готового продуктао Сущность способа заключается в том, что кровь подвергают стабилизации раствором триполифосфата натрия, подогревают смесь, обрабатывают перекисью водорода, охлаждают, инактивируют пер...