АМИРОВА ГАДЖАР САИД КЫЗЫ

  СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКА ИЗ ЭКСТРАКТА СОЛОДКОВОГО КОРНЯ, предусматривающий многократное экстрагирование сырья, фильтрацию и объединение экстрактов, охлаждение для осаждения белков, выдержку при температуре охлаждения, декантацию жидкой фазы, сгущение ее, обработку реагентом для осветления, отделение жидкой фазы от осадка и высушивание ее до получения порошка, отличающийся тем, чт...

  Изобретение относится к кондитерской и хлебопекарной промышленности, преимущественно к производству мучных кондитерских изделий, в частности к производству бисквитных, белково-сбивных полуфабрикатов для тортов и пирожных, и печенья. Цель Изобретение относится к кондитерской и хлебопекарной промышленности, преимущественно к производству мучных кондитерских изделий, в частности к п...