СЕМЕНЮК ВЛАДИМИР ФИЛИПОВИЧ

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, включающий мойку клубней картофеля, измельчение, смешивание с пищевым ингредиентом и сушку, отличающийся тем. что, с целью повышения качества и гштательной ценности готового продукта , после измельчения частицы картофеля подвергают предварительной обработке в пол.е действия центробежных сил с фактором разделения 10-240, в качестве пищево...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к производству макаронных изделий. Целью изобретения является улучшение качества изделий и повышение пищевой ценности. Способ производства макаронных изделий предусматривает смешивание пшеничной муки-крупки с растительной добавкой, увлажнение полученной смеси, замес теста, его прессование, формование изделий и сушку, при э...