ИВКИНА ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА
Изобретатель ИВКИНА ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА является автором следующих патентов:
![Способ производства кондитерских изделий Способ производства кондитерских изделий](https://img.patentdb.ru/i/200x200/8e87255f1ebaa8b3f0835036de53baca.jpg)
Способ производства кондитерских изделий
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, преимущественно сахаристых, включающий смешивание сахарного песка с остальными компонентами, предусмотренными рецептурой, введение в смесь крахмалсодержащего сырья, содержащего набухающий крахмал, и формование полученной смеси, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса структурообразования и повь1щения вязкости смеси, крахмалсодер...
1145979![Способ получения сахаристых кондитерских изделий Способ получения сахаристых кондитерских изделий](https://img.patentdb.ru/i/200x200/d936a9b10849c27a7ab5a1d32cbfd093.jpg)
Способ получения сахаристых кондитерских изделий
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, предусматривающий смешивание какао-порошка с сахарной пудрой и твердым жиром, введение в полученную смесь соевого фосфатидного концентрата и последующее вымешивание смеси с добавлением эссенции отличающийся тем, что, с целью улучшения вкусовых качеств, увеличения ч:роков хранения изделий и снижения расхода какао-порошка, в смесь р...
1200879