ГОРПИНЧЕНКО ТАТЬЯНА ВАСИЛЬЕВНА

  1, СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПЕРЕВАШМОСТИ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР IN VITRO, заключающийся в подготовке , отборе проб зеленой и помещении их в отдельные емкости, выдерживании проб в растворе солянокислого пепсина и цитратно-буферном растворе с ферментным препаратом, высушивании проб до постоянной массы и расчете переваримости, отличающийся тем, что, с целью повышения точности и сн...

  Изобретение относится к биохимии зерна пшеницы и может быть использовано при селекции зерна, а также в системе заготовок и переработки пшеницы. Целью изобретения является обеспечение возможности оценки качества пшеницы на ранних стадиях селекции и сокращение массы образца. Отобранную пробу зерна размалывают. Отруби отсеивают. Муку суспендируют в буферном растворе, содержащем 15 г...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к пищеконцентратной отрасли, и может быть использовано при производстве пищевых концентратов обеденных блюд. Цель изобретения - увеличение сроков хранения и улучшение вкусовых качеств. Подготовленные рецептурные компоненты сушат, жиросодержащий компонент , в качестве которого используют куриный фарш, предварительно стаб...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к хлебопекарной ее отрасли, и может быть использовано при приготовлении пшеничного хлеба и хлебобулочных изделий для повышения качества теста. Сущность изобретения; перед проведением замеса рассчитывают количественное содержание рецептурных компонентов с учетом массы пшеничного теста, влажности теста по водопоглотительн...