ГМОШИНСКИЙ ИВАН ВСЕВОЛОДОВИЧ

  СПОСОБ ИССЛЕДОВАНИЯ ПЕРЕВАРИВАЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ ЖЕЛУДОЧ НО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА путем определения непереваренного белка в же-. лудочно-кишечном содержимом с помощью введения в желудочно-кишечный тракт лабораторного животного радиоактивного белка, получения перфузатов желудочно-кишечного тракта с последующим подсчетом радиоактивности , отличающийся тем, что, с целью повышения точности...

  Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при производстве пищевых продуктов из гидролизатов животного белка. Целью изобретения является получение белковой добавки для пищевых продуктов из гидролизатов животного белка с повышенным выходом и качеством . Способ получения белковой добавки из гидролизатов животного белка заключается в том, что гидролизат животно...

  Изобретение относится к молочной промышленности, преимущественно к производству продуктов для детей раннего возраста. Целью изобретения является придание продукту гипоаллергенных свойств. Для получения продукта изолят соевого белка растворяют в воде температурой 14-20°С до содержания сухих веществ 7-8%. Затем полученный раствор нагревают до 75-80°С с выдержкой 10-15 мин, о...