ГУЗИКОВА ИРИНА АНАТОЛЬЕВНА

  Безалкогольньш напиток, содержащий сахар, лимонную кислоту, сыворотку молочную сгущенную очищенную, колер и газированную воду, отличающийся тем, что, с целью повьшения профилактических свойств готового продукта, обеспечивающего регулирование солевого обмена в организме человека, он дополнительно содержит концентрат белковых веществ, эссенцию кофейную, бензоат натрия и эссенцию сл...

  Безалкогольный напиток, содержащий сахар, лимонную кислоту, спиртованный яблочный сок и газированную воду, отличающийся тем. что, с целью повышения сроков хранения , стойкости окраски готового продукта и придания ему свойств профилактического действия при интоксикации желудочно-кишечного тракта, он дополнительно содержит энтеродез, чайно-свекольный краситель, аскорбиновую кислоту...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является повышение стойкости напитка. Напиток содер - жит следующие ингредиенты при соотношении , мас.%: сахар 7,0-8,OJ лимонная кислота 0,077-0,079, спиртованньш яблочный сок 3,0-3,2J спиртованный сок черноплодной рябины 8,0-8,2j экстракт травы змееголовника 2,0-2,2J эфирное масло полыни лимонной 0,0004-0,0...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способов получения красного пищевого красителя из ягод травянистой бузины. Целью изобретения является повышение интенсивности окраски целевого продукта. Способ предусматривает отжим сока из ягод травянистой бузины, его подкисление ортофосфорной кислотой в количестве, обеспечивающем создание рН среды в пределах 2,0-3,0. сгу...

  Использование: безалкогольная промышленность . Сущность изобретения: приготовление безалкогольного напитка путем купажирования сахарного сиропа, лимонной кислоты, ароматного спирта концентрата квасного сусла, ароматного спирта тмина, поваренной соли, бензоата натрия и питьевой воды, выдерживания смеси, фильтрования ее и охлаждения. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК...